Διαλεγμένα αρωματικά μπαχαρικά σε συνδυασμό με ξεχωριστά φρέσκα μυρωδικά ενώνονται ταυτόχρονα με έναν εκλεκτό κιμά από μοσχάρι και αρνί. Η άριστη του ποιότητα φανερώνεται στην απλότητά του. Το βάρος ανά μονάδα κυμαίνεται μεταξύ 60 και 130 γραμμαρίων.